A kertünkben a meggyszezon lassan a végéhez ér. Az utolsó frissen szedett szemek is lekerülnek a fákról, mielőtt a természet átadná a helyét a következő gyümölcsöknek. Minden évben egy kicsit nosztalgikus ez az időszak, hiszen tudjuk, hogy a friss meggyre jövő nyárig várnunk kell.
Nálunk ilyenkor még egyszer biztosan elkészül a család egyik nagy kedvence: az egyszerű, gyors kevert meggyes sütemény. Ez az a recept, amit bármikor előveszünk, ha valami finom házi süteményre vágyunk.
A receptet lentebb ti is megtaláljátok, nálunk azonban van egy apró változtatás. Sokan növényi itallal készítik, én viszont egyszerűen vízzel sütöm, mert a gyerekeim ezt szeretik a legjobban. Így is puha, könnyű és nagyon finom lesz a tészta.
A kertünk ilyenkor még más finomságokat is tartogat. A faeper még mindig érik, ezért gyakran abból is szórok egy marékkal a sütemény tetejére. Ha pedig éppen érik a ribizli, abból is kerül rá néhány szem – kellemesen savanykás ízt ad a sütinek.
Most viszont egy kis családi kompromisszum született. A tepsit két részre osztottam: az egyik felére a frissen szedett meggy került, a másik felére pedig az édes, zamatos faeper. Így mindenki a kedvencét választhatta, és persze a végén mindkettő pillanatok alatt elfogyott.
Szeretem az ilyen egyszerű recepteket. Nem kell hozzájuk különleges alapanyag, mégis benne van a kertünk minden szeretete, a gyümölcsszedés öröme és a közös családi sütések hangulata.
Ha nálatok is még akad néhány marék friss meggy, érdemes elkészíteni ezt a süteményt. Ha pedig már elfogyott a friss termés, ne feledjétek: a kimagozott, lefagyasztott meggy télen is tökéletes választás lesz hozzá.
Ti mivel szoktátok feldobni a kevert süteményt? Csak meggyel készítitek, vagy kerül bele más gyümölcs is? Írjátok meg nekünk kommentben, szívesen kipróbáljuk a kedvenceiteket is! ❤️
