Vannak növények, amelyekből egyszerűen sosem elég. Számomra ilyen a citromfű is.
Jelenleg még csak néhány tő található belőle a Szajkó Fakuckó kertjében, de már most az egyik kedvenc gyógynövényem lett. Friss, citrusos illata minden alkalommal emlékeztet arra, milyen jó érzés kisétálni a kertbe, leszakítani néhány levelet, és egy pillanat alatt nyári hangulatot varázsolni egy pohár italba vagy egy csésze teába.
Az idei nyáron elkészítettem belőle az első házi citromfűszörpömet. Igazi kísérlet volt, de már az első korty után tudtam, hogy ezt a növényt szeretném sokkal nagyobb mennyiségben is nevelni a kertben. A természetes, friss íz pontosan azt az érzést adta vissza, amit a Szajkó Fakuckó számomra jelent: nyugalmat, csendet és a természet közelségét.
Mire használható a citromfű?
A citromfű az egyik legsokoldalúbb gyógynövény.
Felhasználható:
- friss vagy szárított teaként,
- házi szörp és limonádé készítéséhez,
- gyümölcssalátákhoz,
- süteményekhez és desszertekhez,
- frissítő italok ízesítésére,
- salátákhoz,
- halételek és könnyű nyári fogások mellé fűszernövényként.
A leveleit érdemes frissen felhasználni, mert ilyenkor a legintenzívebb a kellemes, citromos aromája.
Ősszel szeretném tovább bővíteni
Az egyik idei tervem, hogy a jelenlegi néhány tőből egy szép, illatos citromfűágyást alakítsak ki.
A citromfű évelő növény, ezért az idősebb tövek ősszel könnyen szétoszthatók és új helyre ültethetők. Ez az egyik legegyszerűbb és legeredményesebb szaporítási módja. Napos vagy félárnyékos helyen, jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag talajban fejlődik a legszebben. Ősszel a talaj még meleg, így a növénynek van ideje megerősödni a tél beállta előtt.
Egy álmom a Szajkó Fakuckónál
A Szajkó Fakuckót mindig is úgy képzeltem el, hogy ne csak egy szálláshely legyen, hanem egy olyan kis vidéki menedék, ahol a természet valóban körülölel.
Ezért szeretném évről évre bővíteni a citromfűállományt, hogy néhány év múlva a nálam megszálló vendégek bátran szedhessenek belőle. Mennyire különleges lenne, ha egy nyári estén saját maguk készíthetnének egy csésze friss citromfűteát vagy egy pohár hűsítő limonádét a kertből szedett levelekből!
Azt is szeretném, hogy hazautazáskor minden vendég vihessen magával egy kis csokor friss citromfüvet. Egy apró ajándékot, amely talán még napokkal később is felidézi a Szajkó Fakuckó nyugalmát, a kert illatát és a természet közelségét.
Hiszek abban, hogy a legszebb élmények nem a legdrágább dolgokból születnek. Sokszor elég egy illatos gyógynövény, egy pohár házi szörp, néhány csendes perc a kertben, és máris olyan emlékkel gazdagodunk, amelyet sokáig magunkkal viszünk.
