Van valami egészen különleges érzés abban, amikor végignézek a kertünkön, és azt látom, hogy még a legnagyobb nyári kánikulában is vannak olyan növények, amelyek üdén, illatosan és élettel telve várják, hogy valami finomság készüljön belőlük.
Most éppen a rozmaring és a citromfű az, ami a legszebben díszíti a kertünket. Mindkettő imádja a napsütést, a forró nyári időjárást, és szerencsére nálunk bőven terem belőlük. Ahogy már sokan tudjátok, én nagyon szeretek mindent hasznosítani, amit a kert ad. Számomra a kert nemcsak szép látvány, hanem egy igazi éléskamra is, ahol mindig akad valami új ötlet.
Az elmúlt években készítettünk már levendulaszörpöt, különféle lekvárokat, süteményeket és sok más finomságot is, most pedig elérkezett egy újabb izgalmas kísérlet ideje.
Ez lesz az első alkalom, hogy rozmaringból és citromfűből készítünk szörpöt.
Őszintén szólva én sem tudom még, milyen lesz a végeredmény. Pont ez benne a legizgalmasabb! Nagyon kíváncsi vagyok arra, hogyan harmonizál majd a citromfű friss, citromos aromája a rozmaring karakteres, mediterrán illatával. Remélem, egy igazán frissítő nyári ital születik belőle.
Természetesen ezt a kis kísérletet sem szeretném megtartani magunknak. Ahogy elkészül a szörp, megkóstoljuk, és minden tapasztalatunkat meg fogom veletek osztani. Elmesélem majd, mennyire sikerült, milyen lett az íze, mit csinálnék legközelebb másképp, és természetesen a bevált receptet is közzéteszem, hogy ti is kipróbálhassátok otthon.
Hiszek abban, hogy a kert minden évszakban tud valami újat adni. Sokszor csak egy kis kíváncsiság kell hozzá, hogy felfedezzük, mennyi minden készülhet abból, ami ott nő körülöttünk.
Ha ti is szerettek kísérletezni a konyhában, vagy készítettetek már rozmaringos vagy citromfüves szörpöt, írjátok meg nekem a tapasztalataitokat! Nagyon szívesen olvasom a saját ötleteiteket és receptjeiteket is.
Mi pedig hamarosan jelentkezünk a végeredménnyel… és persze az első kóstoló élményeivel is.
Szeretettel:
A Szajkó Fakuckó kertjéből 🌿