A levendula számomra az egyik legkülönlegesebb növény a kertben. Nemcsak azért, mert gyönyörűen virágzik és csodálatos illata van, hanem azért is, mert szinte nincs olyan része, amit ne lehetne felhasználni.
A frissen szedett levendulacsokrok természetesen csodásak a lakásban, de amikor megszáradnak és lemorzsoljuk a virágokat, valójában akkor kezdődik az igazi varázslat. Egy jól megszárított levendula akár egy évig is megőrzi az illatát és aromáját, így egész télen élvezhetjük a nyár egyik legszebb ajándékát. Megfelelő tárolás mellett sokáig megőrzi minőségét.
1. Illatos, nyugtató levendulatea
Talán ez az egyik legismertebb felhasználási mód.
Egy teáskanál szárított levendulavirágot forrázzunk le, hagyjuk 5–8 percig állni, majd szűrjük le.
Kiváló esti tea lehet egy hosszú nap után, különösen citromfűvel vagy kamillával kombinálva.
2. Levendulás szörp egész évben
Sokan azt gondolják, hogy szörp csak friss levendulából készülhet.
Pedig a szárított virágokból is csodálatos levendulaszörp főzhető. Az íze valamivel intenzívebb, ezért kisebb mennyiség is elegendő.
A kész szörp felhasználható:
- limonádéhoz
- jeges teához
- koktélokhoz
- desszertekhez
- palacsintára
- fagylaltra
3. Sütemények különleges ízesítésére
A levendula fantasztikusan harmonizál:
- citrommal
- mézzel
- vaníliával
- fehér csokoládéval
- étcsokoládéval
- málnával
- áfonyával.
Nagyon kevés is elegendő belőle, hiszen erőteljes aromája van. A túl sok levendula szappanos ízhatást kelthet, ezért mindig mértékkel használjuk.
Készülhet belőle:
- levendulás linzer
- teasütemény
- muffin
- piskóta
- keksz
- sajttorta
- panna cotta
- fagylalt
4. Levendulás cukor
Egy jól zárható üvegbe töltsünk kristálycukrot, majd adjunk hozzá néhány evőkanál szárított levendulát.
Pár hét alatt a cukor átveszi a levendula finom illatát.
Kiváló:
- süteményekhez
- kávéba
- teába
- palacsintára
- gyümölcssalátákhoz.
5. Levendulás méz
Ha egy üveg mézbe teszünk néhány kanál szárított levendulát, néhány nap alatt különleges ízvilágot kapunk.
Pirítósra, teába vagy sajtok mellé is kiváló.
6. Illatzsák a szekrénybe
Az egyik legklasszikusabb felhasználás.
Kis vászonzacskóba töltsünk szárított levendulát, majd helyezzük:
- ruhásszekrénybe
- komódba
- ágynemű közé
- cipőszekrénybe
- autóba.
Finom illatot ad, és sokan természetes molyriasztóként is használják.
7. Levendulapárna a nyugodtabb alvásért
Készíthetünk kisebb párnát is, amelyet az ágy mellé vagy a párna alá helyezhetünk.
Ha időnként finoman megmorzsoljuk, újra felszabadulnak az illóolajok.
8. Fürdősó készítése
Durva tengeri sóhoz vagy Epsom-sóhoz keverjünk szárított levendulát.
Egy kellemes esti fürdő igazi wellnessélménnyé válhat.
9. Házi szappan
A szárított virágok gyönyörű díszei lehetnek a kézműves szappanoknak.
Nemcsak szépek, hanem finoman illatosak is.
10. Levendulás testradír
Cukor vagy finom szemű só, egy kevés növényi olaj és szárított levendula – már kész is az otthoni bőrradír.
11. Fürdőtea
Egy kis vászonzsákba tölthetünk:
- levendulát
- citromfüvet
- rózsaszirmot
- kamillát.
A fürdővízbe helyezve kellemes, gyógynövényes élményt nyújt.
12. Gyertyák készítése
A szárított levendula csodás dísze lehet a kézműves gyertyáknak.
13. Potpourri
Narancshéjjal, fahéjjal, rózsaszirmokkal és egyéb szárított növényekkel keverve természetes lakásillatosító készíthető.
14. Lakásdekoráció
A teljes levendulacsokrok:
- koszorúkba
- ajtódíszekbe
- asztaldíszekbe
- csokrokba
is tökéletesek.
15. Levendulás olaj
A szárított levendulát olíva-, mandula- vagy jojobaolajba áztatva illatos növényi olaj készíthető, amelyet főként bőrápolásra vagy masszázshoz használnak. Ez nem azonos a valódi levendula illóolajjal, amelyet gőzdesztillációval állítanak elő.
16. Levendulás ecet
Salátákhoz különleges ízesítésű ecet készíthető belőle.
17. Levendulás limonádé
A szárított levendulából készített szirup nyáron fantasztikus frissítő.
18. Házi ajándékok
Egy kis üveg levendulás cukor, méz vagy fürdősó mindig személyes és kedves ajándék.
19. Kozmetikumokban
A levendulát gyakran használják:
- arcpakolásokban
- fürdőkészítményekben
- testápolókban
- kézműves kozmetikumokban
- fürdőbombákban
- szappanokban.
20. Fodrászatban
A fodrászatban is találkozhatunk levendulával.
Levendulás növényi kivonatokat vagy illatos növényi olajokat gyakran alkalmaznak:
- fejbőrmasszázsnál
- relaxáló spa kezeléseknél
- aromaterápiás hajrituáléknál
- nyugtató hajápolási kezelések kiegészítőjeként.
A szárított virágokból készült illatpárna vagy dekoráció pedig kellemes, megnyugtató hangulatot teremthet a szalonban.
21. Levendulás mézeskalács és teasütemény
Karácsonykor egészen különleges aromát ad a mézeskalácsnak.
22. Levendulás csokoládé
Fehér csokoládéval különösen elegáns ízvilágot alkot.
23. Levendulás lekvár
Sárgabarack- vagy őszibaracklekvárhoz egy csipetnyi levendula igazán különleges ízt adhat.
24. Fűszerkeverékek
Kis mennyiségben Provence-i fűszerkeverékekhez is használható, különösen sült zöldségekhez vagy bárányhúshoz.
25. Kreatív kézműves projektek
A lemorzsolt levendulavirág felhasználható:
- gyantából készült ékszerekhez
- könyvjelzőkhöz
- képeslapokhoz
- gyertyadíszítéshez
- esküvői dekorációkhoz
- ajándékcsomagolásokhoz.
Egy apró, de fontos tanács
Ha étkezési célra szeretnénk felhasználni a levendulát, mindig olyan, vegyszermentesen termesztett, étkezési minőségű levendulát használjunk, amelyet kifejezetten erre a célra szárítottak. A legkedveltebb erre az angol levendula (Lavandula angustifolia), amelynek aromája lágyabb és kevésbé kámforos.
A levendula számomra nem csupán egy gyönyörű növény, hanem egy igazi kincs a kertben. Egy nyári szüret után még hónapokkal később is ott lehet velünk a teáscsészében, a süteményben, a szekrény illatában vagy egy pihentető esti fürdőben. Ha egyszer megszeretjük, minden évben örömmel tesszük el a következő adag szárított virágot, hogy a nyár hangulata télen is velünk maradhasson.
